Сегодня:

Полезные свойства жимолости: для женщин, мужчин, детей; показания и противопоказания к применению, использование в народной медицине и магии

Полезные свойства жимолости: для женщин, мужчин, детей; показания и противопоказания к применению, использование в народной медицине и магии

Жимолость издавна считается магической ягодой. В статье вы узнаете о полезных свойствах ягоды, о пользе жимолости для мужчин и женщин, противопоказания и применения её в народной медицине, а также о магических свойствах ягоды. Познакомитесь как правильно заготовить ягоду на зиму.

«Жимолость, так это же волчья ягода, её нельзя есть!» – воскликнут многие садоводы, и будут правы лишь отчасти. В действительности, наряду со своим ядовитым собратом, жимолостью обыкновенной, в лесах Кавказа, Камчатки, Дальнего Востока и Сибири произрастают съедобные представители рода: синяя, Регеля, камчатская, Палласа, съедобная, Турчанинова и алтайская виды жимолости, из которых выведены современные культурные сорта.

Целебные, полезные свойства жимолости 

Полезные свойства жимолости сложно переоценить. Она служит источником ранних витаминов, так как это самая первая ягода, созревающая в средней полосе. Особенно это важно в северных районах, где жителям катастрофически не хватает солнца и биологически активных веществ всех групп.

Ягоды жимолости богаты катехинами, антоцианами, дубильными веществами, а также витаминами группы B, аскорбиновой кислотой, органическими кислотами, йодом, кальцием, марганцем, медью, стронцием и барием. Далеко не все фрукты могут похвастать таким обилием полезных компонентов.

Ягода имеет низкую калорийность, всего 42 ккал на 100 грамм. Поэтому ягоду с лёгкостью могут употреблять люди с сахарным диабетом и желающим похудеть.

Состав витаминов в жимолости

Видео: Польза ягоды жимолости

 

Показания к употреблению жимолости для мужчин, женщин и детей

Польза жимолости для организма человека обусловлена способностью ягоды:

  • выводить токсины из организма;
  • очищать печень;
  • повышать иммунитет;
  • улучшать обмен веществ;
  • снижать уровень вредного холестерина;
  • понижать артериальное давление;
  • обладает вяжущим свойством;
  • является лёгким диуретическим средством;
  • противовоспалительное средство.

Благодаря содержанию в большом количестве селена, ягоду жимолости очень рекомендуют кушать мужчинам. Именно селен отвечает количество и качество сперматозоидов. Употребление в пищу ягод жимолости поможет сохранить мужское здоровье на долгие год
Женщинам особенно полезна ягода жимолости. Регулярное употребление ягоды в пищу оказывает положительное влияние на весь организм, насыщает его необходимыми витаминами, минералами и аминокислотами. Это помогает сохранить здоровье и красоту. Употребление ягод помогает восстановить ослабленные при авитаминозе ногти и волосы. Ранние сорта жимолости дают урожай уже в мае, в это время года организм нуждается в витаминах после зимы.
Несмотря на то что ягода жимолости содержит много витаминов детям ягоду нужно давать с осторожностью. Особенно аккуратно нужно давать деткам со склонностью в аллергическим реакциям. Детям до 3 лет не рекомендуется применять ягоду в пищу.

Витамины и минералы в жимолости

Использование жимолости в народной медицине

В народной медицине используются все части растения. Жимолость подвергают разным видам обработки для более долгого хранения. Цветы листья и побеги растения сушат. Ягоды замораживают и сушат. Также из жимолости готовят отвары, настойки, выжимают сок. Перед применением жимолости в лечебных целях необходимо проконсультироваться с врачом.

Отвары из коры и веток применяют при водянке, при лечении кожных заболеваний, в косметических целях для умывания лица и мытья головы.

Настоями из листьев лечат болезни глаз, стоматиты, ангину.

Ягоды помогают укрепить сосуды, нормализовать давление. Небольшая горсть свежих плодов оказывает общеукрепляющее действие на весь организм. 

Видео: Жимолость Алтайская/Полезные свойства и применение

Противопоказания: кому нельзя есть жимолость

Несмотря на многочисленные полезные свойства жимолости, ягоду следует принимать с осторожностью:

  1. Беременным и кормящим матерям.
  2. Людям с пониженным  давлением, гипотоникам.
  3. Людям склонным к аллергическим реакциям.
  4. Если есть проблемы с кишечником, склонность к запорам

Как отличить съедобную жимолость от ядовитой.

Съедобная жимолость – вкусная, сладкая, полезная ягода. Но среди многочисленных сортов жимолости есть сорта, ягоду которых есть опасно, она ядовита. В народе её прозвали “волчьей ягодой”. Употребление “волчьей ягоды” вызывает сильное отравление организма и может привести к летальному исходу.

Чем же отличается жимолость съедобная от ядовитой? Отличить очень легко, по ягодам.

У съедобной жимолости плоды тёмно-синего или фиолетового цвета, продолговатой формы. У ядовитой жимолости плоды красного, оранжевого или чёрного цвета круглой формы и более мелкие. У съедобной жимолости приятный сладковать-кислый вкус, плоды “волчьей ягоды” пробовать на вкус нельзя!

отличие-жимолости-съедобной-от-ядовитой-фото

Как заготовить жимолость на зиму: сушка и заморозка ягод, листьев и побегов

Для того чтобы пользоваться ягодами весь год их сушат, замораживают и варят варенье. Заготавливают не только ягоду , но  кору и листья.

Как сушить ягоды жимолости

Жимолость можно сушить разными способами

  • В духовке. На протвень кладут лист бумаги, выкладывают ягоду не толстым слоем, и сушат в среднем 5 часов при температуре 60 градусов;
  • В электросушилке. Ягода сушится до готовности в среднем 8-12 часов при температуре 50 градусов;
  • На воздухе. При естественной сушке ягоды лучше накрывать марлей от мух. Время сушки составляет приблизительно 8-10 дней. Ягоды раскладывают на фанеру, железную сетку, бумагу или плотную ткань и периодически переворачивают.

Сушёные плоды жимолости хранятся в сухом, тёмном месте при комнатной температуре. Хранения осуществляется в бумажных или тканевых пакетам. Главным условием хранения является доступ воздуха в пакет. После сушки жимолость все равно содержит какое-то количество влаги. Поэтому необходима вентиляция воздуха, чтобы не допустить образование плесени.

Как сушить листья и побеги жимолости

Кроме ягод, любители трав заготавливают на зиму побеги и листья жимолости. Побеги нужно срезать до цветения жимолости. Листья же можно собирать как во время цветения там и после, на этапе созревания ягод. Листья и побеги моются, промакиваются от остатков воды , а затем выкладываются тонким слоем на лист бумаги. Сушку производят в тёмном сухом хорошо проветриваемом месте, можно в помещении. До полной готовности обычно требуется 12-14 дней. Затем листья и побеги ссыпаются в стеклянную посуду или тканевый пакет и хранятся в тёмном сухом месте

Как правильно замораживать жимолость

Перед заморозкой ягоды перебирают, осматривают и убирают червивые, поклёванные птицами и подгнившие плоды.
Засыпают в морозилку небольшим слоем, периодически помешивая, не давая ягоде слипнуться. Замороженную жимолость рассыпают по порционным пакетикам и хранят в морозилке. Если мякоть ягоды имеет горьковатый вкус, то её рекомендуют замораживать с сахаром.

Для этого приобретают специальные пластиковые пищевые контейнеры, в них небольшим слоем в 1 см складывают ягоду и  посыпают сахаром. Достаточно сделать 2-3 слоя. Больше слоёв делать не стоит, так как это затруднит заморозку ягоды. Замороженную жимолость хранят в этих же контейнерах в морозилке.

Почему ягода жимолости считается магической: применение


Жимолость считается волшебной ягодой. По словам людям практикующих эзотерические практики, жимолость – является магической ягодой и применяется в практической магии.  Растение является символом достатка и благополучия.

  1. Если сушёные цветы и плоды жимолости положить в мешочек и повесить на кухне, это будет приносить хозяину дома благосостояние и успех в делах
  2. Цветки жимолости, заваренные в полнолуние, являются сильным приворотным зельем.
  3. Куст жимолости, растущий возле дома, обеспечивает процветание и достаток хозяевам.
  4. Кустарник является символом вечной любви. В легендах народов Китая и Сибири жимолость часто фигурирует, помогая любящим сердцам соединиться и преодолеть препятствия, возникшие на пути к их счастью.

Дикая-жимолость-на-Камчатке-фот

Видео: Варенье из жимолости на скорую руку

Теги:
Комментарии: 1

Оставить отзыв